Una storia dal sapore antico ai piedi della Majella

Da oltre 60 anni Cantina Frentana trasmette tutta la propria passione nella viticoltura attraverso i propri prodotti, utilizzando tecniche sostenibili e tecnologie innovative Cantina Frentana si trova a Rocca San Giovanni, in Provincia di Chieti. La particolare posizione geografica crea un clima ottimale per le esigenze della vite, che in...

Presse pneumatiche Enoveneta, tecnologia d’alto livello per la vinificazione

La pressatura è un processo che deve rispettare al massimo l’integrità delle parti solide dell’uva, per evitare lacerazioni ai raspi, rotture dei vinaccioli e fenomeni di ossidazione. Questo sia che si tratti di vinificazione in bianco o di vinificazione in rosso, e rende la pressatura una fase molto importante del...