Corona del Valle è una realtà giovane ma che in pochi anni è riuscita a creare dei prodotti di qualità, in grado di vincere numerosi premi Corona del Valle nasce nel 2009 quando Hector Corona e la sua famiglia decisero di investire nell'industria vitivinicola. L’azienda ad oggi conta 14 ettari...
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Vignalta, amore e passione per il vino
Una produzione vitivinicola d’eccellenza all'interno del primo parco naturale del Veneto La natura dei Colli Euganei fa da cornice ad una produzione di vini pregiati apprezzati a livello nazionale ed internazionale, con denominazione DOC Colli Euganei e DOCG Fior d’Arancio. I Colli Euganei sono nati a seguito di diverse manifestazioni...
Cernita delle uve, una fase importante per la produzione di un buon vino
Tra sistemi di selezione manuale e automatica, vediamo come le tecnologie di Enoveneta si integrano in maniera ottimale anche in questa fase produttiva Una delle prime fasi di lavorazione delle uve è quella della cernita post-vendemmia. L’obiettivo che ci si pone è quello di eliminare tutti gli elementi estranei agli...