PPC-N2: scacco matto all'ossigeno!
Tutti i vantaggi delle presse pneumatiche Enoveneta uniti alla possibilità di lavorare in ambiente inerte
Le presse pneumatiche della serie PPC-N2 sono state progettate per la produzione di mosti qualitativamente superiori tramite l’estrazione ottimale dei composti organolettici dell’uva. La tecnologia Enoveneta permette di lavorare in un ambiente inerte, producendo mosti completamente protetti da ossidazioni enzimatiche in fase prefermentativa. Le presse pneumatiche della serie PPC-N2 sono disponibili con capacità che vanno dai 9 ai 330 hl.
Caratteristiche delle presse ad azoto
PPC-N2 Enoveneta
PPC-N2
- Chiusura ermetica del cilindro.
- Lavaggio interno delle canaline.
- Canaline drenanti progettate per evitare depositi di feccia e residui.
- Vasca di raccolta mosto completa di pompa a girante flessibile.
- Valvola di scarico mosto pneumatica.
Vantaggi delle presse pneumatiche PPC-N2 Enoveneta
Solidità
Interamente costruite in acciaio inox.
Qualità
Pressatura in ambiente inerte per proteggere i mosti da ossidazioni in fase prefermentativa.
Velocità
Programma "Fast" per ottimizzare i tempi di pressatura.
Tecnologia
Controllo e assistenza da remoto. Predisposizione per Industria 4.0.
Alcune referenze
Le presse pneumatiche ad azoto Enoveneta sono utilizzate da molti clienti, sia in Italia che all’estero. Contattaci per conoscere i vari progetti realizzati e ricevere un pacchetto informativo completo sulle tecnologie per la diraspatura.
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- Dettaglio valvola scarico mosto
- Dettaglio vasca raccolta mosto
- Dettaglio pompa girante flessibile